Pour Over – Helt Enkelt
Hvad er Pour-Over og hvorfor er det så hipt? “Pour Over” kommer af den engelske sætning “boiling water poured over ground coffee”. Kogende vand hældt over formalet kaffe. Så den danske oversættelse burde i sin enkelthed være Hæld-Over. Pour-Over lyder i den sammenhæng lidt mere lækkert ;) Pour-Over kaffe har været en kendt bryggemetode i mange årtier. Det vi kender det for, er typisk filtertrakten sat ovenpå termokanden, hvor der med el-kedlen bliver hældt