God kaffe starter med kaffebønderne
Den gode kaffe i din kop starter med kaffebøndernes nænsomme og målrettede arbejde med kaffeplanterne hele året igennem. Efter plukningen sender kaffebønderne kaffen videre til efterbehandling, tørring og eksport. Og først når kaffen kommer frem til os, og skal sælges, bliver den ristet. Hver eneste trin i processen har stor betydning for, hvilken smagsoplevelse du får, når du laver kaffe af de bønner, du har købt hos os. Det er egentlig sjovt at
Opskrift på havregrynskugler med kaffe
Hører havregrynskugler til en af julens småkager? Eller elsker du stadig havregrynskugler lige så meget, som dengang du var barn, og drømmer om en god undskyldning for at sætte dem på bordet som voksen. Så får du en opskrift på havregrynskugler med kaffe her. For mange er havregrynskugler noget, de kan huske helt fra den spæde barndom – og en af de første ”kager”, de selv har kunnet lave. For denne spøjse krydsning
Julekaffen 2022
Julen er ekstra tid til at nyde den gode kaffe Hvad var danskerne uden kaffe? Og hvad skulle vi byde både ventede og uventede gæster. Læs med her, og få inspiration til, hvordan du serverer en ekstra god julekaffe – både den slags, som kaffeelskeren vil nyde, og den som alle de andre vil synes er enormt meget julet. Vi gemmer det bedste til jul. Sådan har det lydt i generationer. For julen er årets
Nye beviser for at kaffe er sundt
Kaffe er sundt – det viser endnu en videnskabelig undersøgelse Efter at have fulgt næsten 450.000 voksne, kaffedrikkende briter i mere end 12,5 år, fastslår ny videnskabelig undersøgelse, at et moderat dagligt indtag af kaffe giver ”betydelige reduktioner” i risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hjertesvigt og slagtilfælde. Samt uregelmæssig hjerterytme, hvis du drikker koffeinholdig kaffe. Læs med, og hør mere om, hvad undersøgelsen viser. Snart skal vi måske til at passe på, hvordan vi omtaler kaffe.
Affogato
Affogato – den nemmeste dessert med kaffe Espressokaffe og vaniljeis. Det er de eneste to ingredienser, som skal til, når du vil forkæle dine gæster med en hurtig og velsmagende dessert – som samtidig vækker dem lidt op efter det måltid, du har serveret for dem. Få opskriften her, og få gang i snakken efter maden. Hvad byder du uventede gæster? Nej, vi hentyder ikke til det kendte, svenske konsumkaffebrand. Vi taler om Affogato! Affogato er også