Honduras – Copanti
Oprindelse: Copán, Honduras
Forarbejdning: Vasket
Højde: 1100–1500 moh.
Sort: Catuai, Caturra, Lempira
Smagsnoter: Fersken, karamel
En velafbalanceret og karakterfuld kaffe med en fin balance mellem frugtsødme og fylde. Den er udvalgt for sin bløde, runde kop med noter af fersken og karamel, som giver en behagelig og vedvarende smagsoplevelse. De højtliggende dyrkningsforhold i Copán bidrager til kaffens rene og harmoniske smagsprofil.
Regionen er kendt for sit unikke mikroklima med bjergrigt terræn, frugtbar jord og stabile temperaturer, som skaber ideelle betingelser for dyrkning af kvalitetskaffe. Dette kommer tydeligt til udtryk i koppens kompleksitet og balance.