Etiopien – Salomon
Oprindelse: Sidama, Etiopien
Forarbejdning: Vasket
Højde: 1500–2200 moh.
Sort: Arabica
Smagsnoter: Stenfrugter, citrus, karamel
En elegant og frugtig kaffe med de karakteristiske kvaliteter fra Sidama-regionen. Den dyrkes i høje bjergområder og forarbejdes ved den vaskede metode, hvilket giver en ren og nuanceret kop med noter af stenfrugter, citrus og karamel.
Kaffen produceres af en familieejet eksportør med mere end 20 års erfaring og et tæt samarbejde med lokale kaffebønder. Kombinationen af højtliggende marker, gunstige vækstforhold og omhyggelig forarbejdning skaber en harmonisk kaffe med silkeblød mundfølelse, frisk frugtighed og en behagelig sødme.
Næste månedenskaffe: d. 10/7-26