af James Hoffmann
World Atlas of Coffee – James Hoffmann (Engelsk, 2nd Edition)
Tag med James Hoffmann på en verdensrejse i kaffens smag, historie og kultur – fra bønne til bryg.
“World Atlas of Coffee” i 2. udgave er den ultimative bog for alle, der ønsker at forstå kaffe i dybden. James Hoffmann, en af verdens førende kaffeeksperter, guider dig gennem kaffens fascinerende univers – fra dens oprindelse og dyrkning til ristning, brygning og de mange lande, hvor kaffe dyrkes med passion.
Denne udvidede udgave giver et levende indblik i kaffens rejse:
-
Lær om kaffens historie og hvordan den har formet kulturer.
-
Få indsigt i dyrkningsmetoder og de faktorer, der skaber unikke smagsprofiler.
-
Oplev forskellige forarbejdnings- og ristningsmetoder.
-
Bliv inspireret af bryggemetoder fra klassisk filter til moderne espresso og cold brew.
-
Udforsk kafferegioner verden over og opdag deres særlige kendetegn.
Bogen er både smukt illustreret og fyldt med viden, der gør dig klogere på din daglige kop. Uanset om du er barista, hjemmebrygger eller bare nysgerrig, vil World Atlas of Coffee give dig en dybere forståelse for kaffe – og inspiration til at udforske nye smagsoplevelser.
Specifikationer
