Webshop

Beskrivelse

Sitio Forno Grande – Washed – Specialty kaffe – Brasilien

Disse specialty kaffe bønner, er en 100% arabica, single estate og single-lot, fra producenten José & Jacqueline Schiavo, Castelo, Montanhas do Espírito Santo, Brasilien.

Kaffen kommer fra: Sitio Forno Grande dyrket i 1150 meters højde. Tidspunkt for høsten bestemmes ud fra, at modningen er så ensartet som muligt og høstes derefter den selektivt.

Proces:

• Washed

Beskrivelse:

• Lav sødme, god krop og medium syrlighed, det er de karakteristika der bedst beskriver denne formidable single-lot kaffe.
• Velegnet til Filter/Drip/Pour-Over/Aeropress/French Press & Fuldautomatiske Maskiner

Indhold:

• 100% Arabica – Hele bønner
  • Hvorfor kan du ikke få det formalet hos os? Din kaffe begynder allerede 30 min efter at den er blevet formalet at miste sin smag, primært fordi den oxiderer (Vi anbefaler du brygger den inden 15 min efter du har formalet den!) Derfor skal gode specialty kaffebønner være frisk formalet, så du får den bedste oplevelse og mest muligt ud af den. Vi anbefaler derfor at du køber en kaffeværn og oplever den store forskel (og den dejlige duft), du finder et bredt udvalg her fra Kr. 399,-.
• Variant: Rød Catuai 44
• Mængde: 220 eller 1 / 2 / 3 / 4 / 5 KG

Risteprofil:

• City+

Cupping Score (SCA):

• 86

Smagsnoter:

• Karamel, brun sukker, honning, citrus – let floral med en blød finish.