Webshop

Beskrivelse

Signature Roast #9 – Specialty Kaffe – Brasilien

Disse specialty kaffebønner, er 100% arabica, single-estate og single-lot. Købt direkte hos bonden Alexandre Emerich på plantagen Sitió Bela Vista, E.S, i Brasilien.

Have A Coffee har siden 2015 haft en bredt samarbejde med Alexandre Emerich, som er en af de bedste Specialty Kaffe producenter i Caparao området i Brasilien. Vi fører bl.a. også hans fermenterede honey process, som du kan finde her

Beskrivelse:

Markante noter af hasselnødder og marcipan, god rund power og fløjlsblød oplevelse, er de karakteristika der bedst beskriver denne formidable single-lot roast. En klassisk espresso med et twist og uden de bitre noter.

Indhold:

• 100% Arabica – Hele bønner:
  • Hvorfor kan du ikke få det formalet hos os? Din kaffe begynder allerede 30 min efter at den er blevet formalet at miste sin smag, primært fordi den oxiderer (Vi anbefaler du brygger den inden 15 min efter du har formalet den!) Derfor skal gode specialty kaffebønner være frisk formalet, så du får den bedste oplevelse og mest muligt ud af den. Vi anbefaler derfor at du køber en kaffeværn og oplever den store forskel (og den dejlige duft), du finder et bredt udvalg her fra Kr. 399,-.

Mængde: Fra 220 g – 5 kg

Høst-år: 2022/2023

Arabica variant: Rød catuai 144 (Honey)

Proces: Honey

Ristningsgrad: Full-City (Slow-roasted)

Højde: Dyrket i 1050-1100 meters højde

Smagsnoter: Karamel Hasselnødder, Marcipan & Sukkerrør