Webshop

Beskrivelse

Signature Roast #8 – Specialty kaffe – Brasilien

Disse specialty kaffe bønner, er en 100% arabica, single estate og single-lot, fra producenten Oberdam Zambom, Castelo, E.S., Brasilien.

Kaffen kommer fra: Sitió Zambom dyrket i 1290 meters højde. Tidspunkt for høsten bestemmes ud fra, at modningen er så ensartet som muligt og derefter høstes den selektivt.

Proces:

• Semi-Washed

Beskrivelse:

• Mellem sødme og syrlighed, god krop og samspil mellem smagsnoter, det er de karakteristika der bedst beskriver denne formidable single-lot kaffe.
• Velegnet til Filter/Drip/Pour-Over/Aeropress/French Press & Fuldautomatiske Maskiner

Indhold:

• 100% Arabica – Hele bønner
  • Hvorfor kan du ikke få det formalet hos os? Din kaffe begynder allerede 30 min efter at den er blevet formalet at miste sin smag, primært fordi den oxiderer (Vi anbefaler du brygger den inden 15 min efter du har formalet den!) Derfor skal gode specialty kaffebønner være frisk formalet, så du får den bedste oplevelse og mest muligt ud af den. Vi anbefaler derfor at du køber en kaffeværn og oplever den store forskel (og den dejlige duft), du finder et bredt udvalg her fra Kr. 399,-.
• Variant: Rød Catuai 144
• Mængde: 220 eller 1 / 2 / 3 / 4 / 5 KG

Risteprofil:

• City+

Cupping Score (SCA):

• 85

Smagsnoter:

• Karamel, Honing, Chokolade og Kirsebær