Webshop

Beskrivelse

Coffee Obsession – Når man er besat af kaffe og vil vide alt

Perfektioner dine barista teknikker, med over 100 globale kaffe opskrifter fra chai kaffe til ristretto.

Tag en rejse fra bønne til kop med coffee obsession, som viser dig, hvordan du laver ikonisk kaffe gennem en barista-træning. Fra teknikkerne til ristning, kværning, tampning og brygning, til hvordan man laver en cappuccino og tager dig gennem kaffens historie. Her lærer du alt, hvad du behøver at vide for at lave den perfekte kop kaffe og om skønheden i at mestre latte-art og dens kunst.

Over 100 kaffeopskrifter, som omfatter brygning, der passer til enhver smag. Lær at mestre klassiske favoritter som den flat white og espresso, og lær hvordan man laver iskaffe og den perfekte chai kaffe. Fra french press til kludebrygning, kommer du til udforske alt det andet udstyr, du har brug for, til at skabe fantastisk smagfuld kaffe, sammen med en guide igennem smagshjulet og “cupping” smagsprøver. Efter at du har brygget dig selv den perfekte kop, tager du på en rejse gennem livet af en kaffebønne og lærer om de ideelle høstsæsoner og ristning af forskellige typer kaffebønner, alt sammen kombineret med det vi vil kalde smagsprofiler som får mundvandet til at løbe.

Coffee Obsession er perfekt til kaffeelskere, der ønsker at lave den bedste kop kaffe i verden, i deres eget hjem.

Publisher: UKDK

Sprog: Engelsk

Sider: 224

Udgave: #1 Hardcover (2014)