Velkommen kaffe elsker!
Vi har sammensat en blog der rammer bredt, men rummer ét emne;
nemlig kaffe
Her finder du alt fra step by step guides, lækre kaffe opskrifter til tips, tricks og gode råd.
Om du er nybegynder i kaffe verdenen eller en ivrig kaffe nørd, så spiller det ingen rolle. Denne blog er til dig der i sin al simpelhed elsker kaffe og vil lære nyt eller genopdage.
God fornøjelse!
Kategorier
Vidste du?
Gode råd, tips og tricks
&
Vejledninger
Nyheder
Nye produkter i webshoppen
&
Kommende produkter
SENESTE INDLÆG
Café latte smoothie – en lækker sommerdrik og dessert
En café latte smoothie kan bruges som dessert året rundt, og som en lækker, kølende sommerdrik på varme sommerdage. Læs med her, og få opskriften. Smoothies er normalt noget med frugt, grøntsager eller søde ingredienser. Men elsker du kaffe, kan du naturligvis også lave en kaffe smoothie. Den kan bruges...
Læs Mere
Bicerin – varm kaffe og chokolade i små glas
Selv om Bicerin serveres i et vinglas, er den lækre, varme drik absolut alkoholfri. Den kendetegnes ved de tre lag af varm kakao i bunden, stærk varm kaffe i midten og letpisket flødeskum på toppen. Læs med, og få opskriften – der stammer helt tilbage fra 1800-tallets Torino. Kaffe og...
Læs Mere
7 kaffe-tips til at lave rigtig god kaffe
Alle kaffedrikkere har deres helt egne kaffe-tips, som sikrer dem en god kop kaffe. Men grundlæggende er de alle sammen varianter af de samme 7 tips. Læs med her, og få grundtippene til at lave en rigtig god kop kaffe. Der findes lige så mange kaffe-tips – og lige så...
Læs Mere
Espresso Macchiato
Espresso Macchiato bygges af en del espresso shot og en del dampet mælk, hvor mælken hældes i espressoshottet frem at blive hældt ovenpå som mælkeskum, sådan som det gøres på en Latte Macchiato. Det lyder nemt og ligetil, men læs nu alligevel overskriften, og få et fif til mælken, som...
Læs Mere
9 tips til en god kop kaffe
Der findes lige så mange opskrifter på en god kop kaffe, som der findes kaffedrikkere. For vores definition af, hvad god kaffe er, afhænger helt af vores smagsmæssige præferencer. Og tit også den situation, vi drikker kaffen i. Alligevel er der i hvert fald disse 9 tips, som de fleste...
Læs Mere
De fire kaffearter – ikke alt kaffe er arabica
Har du også undret dig over, at der næsten altid står ”100 % arabica” ud for vores kaffer. Det er den kaffeart, som bønnerne tilhører. Men rent faktiske er der fire – og måske flere. Og under hver art er der flere sorter. Læs med, og bliv klogere på kaffens...
Læs Mere
Koldbrygget kaffelikør
Er du vild med Kahlúa eller andre kaffelikører? Hvorfor så ikke lave din egen? Det kræver faktisk ikke særlig meget arbejde, blot en smule tålmodighed – og en stempelkande, du kan undvære i en uge. Er du vild med kaffe, og kan du lide kaffelikør? Hvorfor så ikke brygge din...
Læs Mere
Hvilken slags kaffeelsker er du: Nyder eller Purist?
Der findes masser af måder at personliggøre din kaffeoplevelse på. Men grundlæggende set kan alle kaffeelskere opdeles i to typer: Nyderne og Puristerne. Hvilken type kaffeelsker er du? Fortæl mig, hvordan du foretrækker din kaffe, og jeg skal fortælle dig, hvilken type kaffeelsker du er. Det er sådan set nemt...
Læs Mere
Hvordan laver du kaffe på en stempelkande?
Det lyder jo enkelt nok. Kom malet kaffe i kanden, hæld vand på, lad det trække og tryk stemplet i bund. Men hvor meget kaffe skal du egentlig bruge til en stempelkande? Hvilken type kaffe skal du vælge til stempelkanden? Og hvor længe skal kaffen trække, før du trykker stemplet...
Læs Mere
Hvad er honey roast kaffe?
Honning? Ummm, det lyder lækkert. Men hvad er egentlig honey roast kaffe? Ja, faktisk har det slet ikke noget med ristningen at gøre. Hvad det så handler om, kan du læse mere om i denne artikel. Flere af de single-lot kaffer som vi sælger i vores webshop, er såkaldt honey...
Læs Mere
10 fakta om kaffe, du måske ikke kendte
For os kaffenydere bliver kaffen ustandselig ved med at overraske, forundre og begejstre. Ikke bare smagsmæssigt. For jo mere viden du får om kaffe, jo mere lærer du at værdsætte den. Vidste du f.eks. at … Kaffe kan meget mere end bare smage godt. Faktisk er det både forebyggende overfor...
Læs Mere
Kaffe ER sundt
Et moderat dagligt indtag af kaffe er sundt. Det viser en rapport fra Vidensråd for Forebyggelse. Ifølge rapporten er der videnskabeligt belæg for, at kaffe beskytter mod en række kræftsygdomme, type-2 diabetes og reducerer risikoen for at udvikle Parkinsons sygdom. Så drikker du 2-3 kopper kaffe hver dag, får du...
Læs Mere
Americano kaffe opskrift
Selv om Americano kaffe minder meget om filterkaffe, er det langt fra tilfældet. For der er stor forskel på, hvordan du brygger Americano i forhold til filterkaffe. Resultatet bliver en stærk kaffe, som bedst serveres i små kopper. Læs med, og få den enkle opskrift på Americano kaffe her. I...
Læs Mere
Sådan vælger du den rigtige kaffekværn
Er du passioneret kaffedrikker, køber du hele bønner, og maler dem, hver gang du skal brygge kaffe. Det giver dig den absolut bedste smagsoplevelse på dine kaffedrikke. For så snart kaffen er malet, begynder den at miste smag. Spørgsmålet er bare, hvordan du vælger den bedste kaffekværn til den kaffe,...
Læs Mere
Kaffegrums – og hvad du kan bruge det til
Restproduktet efter enhver god kop kaffe er kaffegrums, og er du som folk er flest, smider du det nok bare ud. Men faktisk er kaffegrums lidt af et universalmiddel, som kan bruges til mange ting i hverdagen. Læs med her – så smider du aldrig dit kaffegrums ud igen. For...
Læs Mere
Nordisk kaffe
Alle kender Irish og French coffee med henholdsvis whisky og Grand Marnier. Men til nordiske ganer skal der en hel anden velsmag med procenter i kaffen. Enten som en gammeldags kaffepunch eller Nordisk kaffe – den skandinaviske variant af Irish og French coffee. Du kender den sikkert bedst fra gamle...
Læs Mere
Chokolatte
Kaffe og chokolade. To klassiske smage som bare bliver ved med at give og berige dine smagsløg igen og igen. Det er et match made in heaven. Så hvorfor ikke lave en chokolatte med en god kvalitetschokolade og en lige så god kaffebønne. Du får opskriften her Er du til...
Læs Mere
Kaffe Lassi
En kold kaffedrik med indiske undertoner, som tilmed kan laves i både en sød og en salt version. Er du til indisk mad, er en Kaffe Lassi en god følgesvend – eller en god drik før eller efter maden. Du kan naturligvis også nyde den på et hvilket som helst...
Læs Mere
Espresso – basen til de klassiske kaffedrikke
Espressoen er ikke alene en kop kaffe i sig selv. Det er grundlaget for stort set alle de klassiske kaffedrikke som Caffe Latte, Cappuccino, Latte Macchiato, Flat White og så videre. I sig selv findes der 3 forskellige typer af espresso navngivet på italiensk. Her får du forskellen på de...
Læs Mere
Dark Moon – Med Have A Coffee Cold Brew
Når ulvene hyler mod månen, så skal der nydes en Dark Moon - Med Have A Coffee Cold Brew 🙂 Sådan tilbereder du ulvenes favorit. Dark Moon Ingredienser: 5 cl. Have A Coffee Cold Brew 1½ cl. Kaffelikør (Eks. Kahlua) 1½ cl. Spiced / mørk rom (evt. Captain Morgan) 3...
Læs Mere