April kaffen 2018 fra familien Miranda

April kaffen er guddommelig – som et mirakel!


April mÄneds kaffe kommer fra Araponga, en region velsignet af kaffens guder. MÄske husker du, at vi allerede har fortalt om denne region tidligere og det var en rigtig wow oplevelse? Beliggende i Zona de Mata, Minas Gerais, der er forvandlet til et paradis med meget, meget specielle bÞnner. Vi overleverer hermed en rÞd catuai 44, direkte fra Miranda familiens gÄrd, med en meget lys og med frugtagtig gane, som minder om kakao. LÊkker!


Oprindelsen

Édio Miranda er producenten pĂ„ gĂ„rden, der meget retfĂŠrdigt ogsĂ„ bĂŠrer hans navn. Datteren AndrĂ©ia, som tager sig af afgrĂžderne og stadig kĂŠmper for at reprĂŠsentere Araponga kaffen pĂ„ den nationale scene, anerkender sin fars indsats for at opnĂ„ betydelige resultater: ”Det var ham, der begyndte at forbedre og udvikle afgrĂžden, og Ăžgede dermed kvaliteten af bĂžnnerne betydeligt. Derfor er det kun retfĂŠrdigt, at gĂ„rden bĂŠrer hans navn,” fortĂŠller AndrĂ©ia.

Velsignet og smuk af natur

Familien Miranda er meget kendt i regionen, og den bliver mere og mere berĂžmt blandt kaffeelskere af specialkaffe. Derudover stiger antallet af prĂŠmier, som Arapongas kaffen har opnĂ„et indenfor de seneste Ă„r. AndrĂ©ia fortĂŠller, at jorden er sĂ„ frugtbar, at bĂžnnerne allerede uden de store anstrengelser har et stort potentiale. NĂ„r man dertil fĂžjer dedikation og passion, kan resultatet ikke vĂŠre anderledes: ”Vi har naturligvis en utrolig kaffe pĂ„ grund af de klimatiske forhold. Fra tid til anden fĂ„r vi en kvalitetsafgrĂžde selv uden den store indsats. NĂ„r det virker/bliver bearbejdet, bliver det bedre”, forklarer hun.

 

Habemus capulus

– ”Vi har kaffe” pĂ„ latin. Som det gamle populĂŠre ordsprog siger, er Mirandas kaffe Ă©n, der ”viser tĂŠnder”! Vi ved, at det er en ”synd” ikke at drikke sĂ„dan en kaffe derhjemme – SĂ„ god fornĂžjelse