Blog
Martskaffen 2019 – fra Carlos Roberto Altoé
En kaffe der fortjener et gensyn. Vi skal helt tilbage til december 2014, da vi udvalgte den allerførste kaffe i vores kaffeklub, at vi valgte Carlos Altoé’s kaffe til vores […]
Februarkaffen 2019 fra Rancho Dantas
Denne sene høst af en Cutuaí, er dyrket i stor højde og er blevet vasket og tørret i ophængt net. Den har en ekstraordinær smag på grund af dens store […]
Januarkaffen 2019 fra Elmario Seidler
Velkommen til det nye år og en ny kaffe 🙂 Pomeranierne kender som ingen andre, udover til at kunne spille harmonika, til at brygge en skøn kop kaffe. Endnu en […]
Decemberkaffen 2018 fra Romano E Rosalio Küster
December kaffen med musik til 🙂 Musikken på vores tur var uforglemmelig. Have ACoffee teamet blev hilst velkommen til med lyden af Concertinatoner (en lille harmonika), et meget almindeligt instrument […]
Novemberkaffen 2018 fra Theodoro Stein
Eksotisk kaffe – Novemberkaffen 2018 Kaffen i november er eksotisk – i ordets bedste betydning. For det første fordi det er af en kvalitet, der ikke er særlig kendt for […]
Oktoberkaffen 2018 fra Alexandre Emerich
Oktoberkaffen 2018 – Skyggehøsten Denne måned begiver vi os ud i et lille eksperiment 🙂 Vi har jo tidligere mødt Alexandre Emerich, faktisk 2 gange de seneste 3 år, som […]
Septemberkaffen 2018 – fra Sebastiana De Oliveira
Septemberkaffen 2018 – Kaffe med kærlighed fra mor til søn Klokken var allerede over 8, da Antonio Oliveira og hans mor, fru Sebastiana, kunne tage telefonen for at snakke om […]
August kaffen 2018 – fra Juesélito do Amaral
En glad august 🙂 Regionen kunne ikke have et mere rammende navn: augustkaffen kommer fra Espera Feliz (kvalitet tager tid) i Minas Gerais. Juesélito do Amaral, eller simpelthen Zeto, er […]
Juli kaffen 2018 – fra Odeir Schott
Juli, en kaffe med fransk accent Juli kaffen er det levende bevis på, hvordan kaffedyrkning bliver bedre og bedre, når det involverer erfaring, vidensdeling og en masse kærlighed til denne […]
Juni kaffen 2018 – fra familien Pim
Juni – om mødre og kaffe De, der allerede er abonnenter af Have a Coffee, ved at Moder Jord var meget generøs med Capixaba bjergene. Kaffen i denne region er […]
Maj kaffen 2018 fra Rodrigo Mazzoco
En eksklusiv kaffe i maj. Maj måneds kaffe er lidt eksklusiv. Den er blevet rost til skyerne af dommere, cuppere og kaffe elskere verden over. Det viser sig, at den […]
April kaffen 2018 fra familien Miranda
April kaffen 2018 fra familien Miranda April kaffen er guddommelig – som et mirakel! April måneds kaffe kommer fra Araponga, en region velsignet af kaffens guder. Måske husker du, at […]
Marts Kaffen 2018 fra Fazenda Rabello
Marts Kaffen 2018 fra Fazenda Rabello Marts kaffen har en meget speciel smag for Have a Coffee: det er en ægte frugt af de relationer, som vi stimulerer så meget […]
Februar Kaffen 2018 fra Jonas Sartori
Februar Kaffen 2018 fra Jonas Sartori Foråret nærmede sig stille og roligt, så vi tog hul på årets første frugtige kaffe. Det er første gang vi er sender ud fra […]
Januar kaffen 2018 fra Alexandre Ermerich
Januar kaffen 2018 fra Alexandre Ermerich Den første gang glemmer man aldrig 🙂 Det er sandt, som sagt: Da Alexandre Emerichs bønner første gang ankom til Have A Coffee […]
Coffee Caipirinha – i flere variationer
Coffee Caipirinha – i flere variationer To koffeinrige variationer af den Brasilianske national cocktail Caipirinha Opskrift 1 med “slow-brew” Ingredienser: 2 spsk. Rørsukker 8 limebåde 8 cl. hjemmelavet Kaffe Cachaça […]
Decemberkaffen 2017 fra Ednaldo Batista Alves fra Caparaó området
Decemberkaffen 2017 fra Ednaldo Batista Alves fra Caparaó området Det er jul, det er cool, når man… drikker GOD kaffe (Ikke helt sikkert MC Einar er enig i den omskrivning […]
November kaffen 2017 fra Greciano Lacerda
I november måned skal vi til Serra do Caparaó, som ligger lige på grænsen mellem Espírito Santo og Minas Gerais, som er en af de mest frugtbare og prisbelønnede kaffe […]
Oktober kaffen 2017 – Ze Rubens
Oktober kaffen 2017 – Ze Rubens Oktober kaffen var i ordets bogstavligste forstand mere end bare nærliggende at vælge, da den vitterlig er nabo til vores Have A Coffee café, […]
September kaffen 2017 – Speciality kaffe COE fra Lima Deleon
Vi tog endnu en af de unge producenter i Brasilien ind i september og mødte den agronom-uddannede kaffebonde Lima Deleon, der er 4. generation i Sítio Terra Alta. Lima Deleon […]
August kaffen 2017 – Fra Renato Rodrigues
Når solen og sommeren ikke vil komme til Danmark, så importerer vi den bare fra Brasilien 🙂 I august måned mødte vi Renato Rodrigues på kun 19 år, der har […]
Juli kaffen 2017 – Fra Farmen Santa Rita – Årets dyreste kaffe i Brasilien
Juli måned og den danske sommer fejrede vi , med et brag af en kaffe. Ikke nok med at det er en 89 point Cup of excellence, så er det […]
Juni kaffen 2017 – Laudir D’agostini
Kan du huske Dorvanil D’agostini Da Silva fra maj måned? Nu skal du møde hans storebror, Laudir D’agostini, som leverer juni måneds kaffe. Talentet for ar dyrke umådelig god kaffe […]
Maj kaffen 2017 – Dornavil D’Agostine Da Silva
Velkommen til Sítio Alto Ouro, her finder du kaffe af italiensk afstamning, med colombianske rødder, som er perfektioneret i Brasilien – Det lyder ret eksotisk ikke? 🙂 Seu Argemiro Da […]
April kaffen 2017 – Emilio Horst
Ny måned, nyt område – I april måned hørte vi lidt om Sítio Príncipe, som ligger i Espírito Santo området. Dog slap vi ikke helt Caparaó, da Emilio Horst, som var månedens bonde, […]
Marts kaffen 2017 – Farmen Deneval Vieira
Kan i huske Caparaó området? Nemlig, stedet med vinderen af årets kaffe 2016, som vi alle sammen var så heldige at få lov at smage i december 2016, som månedens […]
Espresso Tonic – Slip boblerne løs!
Lad os slå det fast en gang for alle, tonic er ikke kun til gin længere… Prøv en boblende espresso tonic og du vil tænke “Koffein….boblende, yummiiii… Det er på […]
Februar kaffen 2017 – Familien Filete
Arcino Filete Februar måned byder på en Italiensk drøm, udlevet i Brasilien, hvor vi skal smage på kaffe fra plantagen ”Arcino Filete & Familie”. Arcino Filete plantagen ligger i 900-1190 meters […]
Black Jack Kaffe Cocktail
Black Jack Kaffe Cocktail Ingredienser: 2 cl. Kirsebær brandy/Kirsebær snaps 2 cl. Cognac el. Brandy 1 kop kold kaffe – Hvis du vil være sikker på at få kaffe lige til døren, […]
Dark Moon – Med Have A Coffee Cold Brew
Når ulvene hyler mod månen, så skal der nydes en Dark Moon – Med Have A Coffee Cold Brew 🙂 Sådan tilbereder du ulvenes favorit. Dark Moon Ingredienser: 5 cl. […]
Januar kaffen 2017 – Yvonne og Edmar Zuccon
Edmar Zuccon Årets første kaffe, kommer fra Santa Clara plantagen, som ligger i Brejetuba bjergene i Espírito Santo området. Den drives af familien Zuccon (Edmar og Yvonne Zuccon), som har […]
December kaffen 2016 – Alonso Lacerda
Dette er nok Have A Coffee’s største kaffe scoop! Vi præsenterer en helt ny bønne variant der hedder Gul Caparaó, fra regionen af selvsamme navn og sidst, men ikke mindst, […]
November kaffen 2016 – Florentino Meneguetti
November kaffen 2016, byder på spændende kaffe fra Florentino Meneguetti. Caturra varianten stammer oprindeligt fra 1937, hvor den første gang blev fundet og den er en naturlig mutation af den […]
Oktober kaffen – 2016 Alipio Santos
Er i klar til at smage noter af Jackfrugter – De kommer her fra Alipio Santos, COE udnævnelse og 84 point fik de, far og søn plantagen i Alto Jequitibá. […]
Espresso Nocciola Goloso
Er du klar på en Espresso Nocciola Goloso? En lille frækkert af en espresso med nødde-sirup og flødeskum. Ingredienser: 3 cl. espressso ( du finder en god mørkristet kaffe til den lige […]
Black Magic Coffee
Black Magic Coffee – Fra Have A Coffee En lækker fyldig og forførende mørk kaffe 🙂 Ingredienser: 30 cl. mørk frisk varm kaffe. 1-2 cl. Kakaolikør (eller mørk chokolade der […]
September kaffen 2016 – Laudelino Grünewald
Laudelino Grünewald Vi er stolte af at kunne præsentere jer for Vinderen af Cup of Excellence 2016 i Itarana, Brasilien. Den stjal al opmærksomhed til CoE showet med dens 90,2 […]
August kaffen 2016 – José Leandro Romao
Leandro Romao August månedes kaffe er fra Córrego Do Prata i det famøse Espirito Santos område. Som I nok har bemærket, er vi meget glade for lige netop dette områdeJ Små […]
Juli kaffen 2016 – Laerte Carlos Venturium
I Juli nåede vi sommeren. Og dertil hørte selvfølgelig en skøn, varm og fyldig kaffe på en lækker gul og rød Catuai fra Taqquarussu – Vargem Alta området i regionen Esperito […]
Juni kaffen 2016 – Nelson Brioschi
Nelson Brioschi JUNI bød på SOL & SOMMER i Danmark og månedens kaffe kom faktisk med en del mere end bare flere solstråler fra Samba-landet Brasilien. Månedens kaffebonde er faktisk er […]
Maj kaffen 2016 – Roberto Altoé
Maj måneds kaffe var en rød og gul Catuaí fra Nossa Senhora området. Denne måneds kaffe har fået 87 points ”Cup of Excellence” (Officiel SCAA rating) og bliver produceret af Roberto […]
April 2016 – Luciano Varejão
April måneds kaffe fra Have A Coffee er en økologisk kaffe fra ”Gaia Farmen” – dyrket af Luciano Varejão (tredje generations økologisk kaffebonde), med 81 point Cup of Excellence. Men […]
Marts 2016 – Pedro Paste
Marts måneds kaffe er en 89 points Cup of Excellence og kommer fra en af de absolut bedste (hvis ikke den bedste) mikro-plantage i Vargem Alta området i E.S., Brasilien, fra […]
Februar 2016 – Alexandre Ermerich
Denne måneds kaffe er fra Alexandre Ermerich og har fået 87 Cup of Excellence point. Vi valgte at medium mørk riste den, så der var lidt at varme sig på i februar […]
Januar 2016 – Arno Wieringa fra Sítio Florin
Det var med stor glæde vi kunne introducere Arno Wieringa som ejer Kaffe & Honning plantagen Sítio Florin, også kendt som “den hollandske honning”, der ligger i Pedra Azul. Espírito Santo, […]
December 2015 – Carlos Alberto Altoé
Vores første valg førte os lige i hjertet af Espirito Santes’s smukke og meget unikke kaffeplantager, hos Carlos Alberto Altoé. Her er vi i centrum hos den særlige Capixabas kaffe […]
Bicerin – Kaffe & Chokolade drik – namme nam
Ingredienser – Lille kande med rigtig god smeltet “drikke” chokolade (Vi anbefaler Lindt aller Charbonnel & Walker chokolade, det er dyrt men absolut det værd) – Stærk espresso (dobbelt) – […]
Espresso + Martini
Her er en af de lidt mere anderledes og noget mere vovet end blot en is-kaffe Se med for at lære at lave en Espresso Martini! Det skal du […]
Le French Press! Eller bare en Bodumkande
Ingredienser til en Le French Press! Eller bare til en Bodumkande. 45g god kaffe (medium malet) 500ml vand – (Koges til ca. 92 gr.) Opskrift Trin # 1: Fjern toppen af pressen. Hæld […]
Chaifé Kaffe
Ingredienser til Chaifé Kaffe: 50 ml filtreret kaffe 20 ml Chai ( Krydret the ) 30 ml mandarin el.appelsin sirup Danskvand Sådan gør du: Fyld et highballglas med masser af […]
Chemex – en skønhed indenfor kaffebryggere
Ingredienser 1 Chemex 1 stk. filter (kompatibel med størrelsen af kanden) 30 gram medium formalet kaffe og 300 ml vand ved 90 gr. Tilberedning Trin 1: Filtret sættes og skylles med […]
Filterkaffe
Filtreret kaffe gennem papir/filter er måske den mest traditionelle måde at brygge for brasilianerne.
Oshine – a Creative Multipurpose WordPress theme
Detracto erroribus et mea. Malorum temporibus vix ex. Ius ad iudico labores dissentiunt.
If You Are Good At Something, Don’t Do It For Free
Malorum temporibus vix ex.Ius ad iudico labores dissentiunt. In eruditi volumus nec, nibh blandit deseruisse ne nec, vocibus albucius maluisset ex usu.
Woocommerce, WPML, Master Slider and much more
Nihil quaeque moderatius quo ut, eu vix noster fierent postulant. Est ut magna tation, nec timeam tractatos dissentiunt id, ne integre albucius eam. Animal docendi efficiantur ut eam.
Twelve Stunning and Unique Demos
Ius ad iudico labores dissentiunt. In eruditi volumus nec, nibh blandit deseruisse ne nec, vocibus albucius maluisset ex usu.
Its hard not to flaunt when you do stuff like this
Malorum temporibus vix ex.Ius ad iudico labores dissentiunt. In eruditi volumus nec, nibh blandit deseruisse ne nec, vocibus albucius maluisset ex usu.
Design is not how things looks, but how things work
Ea mei nostrum imperdiet deterruisset, mei ludus efficiendi ei. Sea summo mazim ex, ea errem eleifend definitionem vim.Malorum temporibus vix ex.
Youtube & Vimeo videos
Nihil quaeque moderatius quo ut, eu vix noster fierent postulant. Est ut magna tation, nec timeam tractatos dissentiunt id, ne integre albucius eam.
Soundcloud Audio Post Format
Malorum temporibus vix ex. Ius ad iudico labores dissentiunt. In eruditi volumus nec, nibh blandit deseruisse ne nec, vocibus albucius maluisset ex usu.
Seneste kommentarer